チーズケーキを作りました

今日は、ばぁばが子供を公園に連れて行ってくれたので、午前中が丸々自分の時間に使えるという最高な状態になりました。

洗濯と掃除も終わったし、時間が合ったので、今日はチーズケーキを焼きましたよ!
子供がいると、一緒に作るのも楽しいのですが、やっぱり面倒くさいんです。

卵を割ってみたいーとか、粉をふるって落としてみたりだとか、混ぜ方が雑すぎるとか、余計な時間を食ってしまうんですよね。

チーズケーキは混ぜて焼くだけなので、比較的簡単なケーキなのでよく子供と作りますが、それでも準備だけで結構時間がかかってしまいます。

今日は全部一人でできたので、本当に作業がスムーズではかどるはかどる!
一時間もかからず、できましたよ。

うちは旦那がチーズケーキが大好きなので、冷蔵庫で冷やして今日の夕ご飯のデザートにするつもりです。

子供もまだ気づいていないので、ご飯の後に出して驚かしてやろうと思います。

びっくりするかなぁ~。

ご飯の後が楽しみになってきました。

娘2人のピアノ発表会が楽しみです

来年の3月に娘2人のピアノの発表会があります。
上の娘は2度目の発表会で、下の子は初めての発表会です。
上の娘は、年長の頃亜rピアノを始めたいと言い出して、練習を毎日頑張ってきました。
バイエルに入ると途中何度かできないと泣くこともしばしばありました。
それでも、今では忍耐強く毎日の練習をこなしている姿を見ると成長したなーと感心します。
気がつけば、バイエルも終わり、ツェルニーに入り順調に進んでいます。
下の子も、お姉ちゃんのようにピアノ弾けるようになりたいと習い始めました。
今は、バイエルを練習中です。
下の子は、少しのんびり屋さんのせいか、毎日練習をしているわけではないのですが、ピアノの先生の所に行くまでには何とか弾けるようになっているところが、彼女らしいです。
来年3月の発表会はどうなることやら今からとても楽しみです。
これから、どの曲を弾くか決めて行ったり、衣装も考えたり、少し忙しくなりそうです。

大漁に釣れた時は干物に

自分の趣味は釣りである。
釣りに行ったら毎回釣れるということはないが、だいたいは何かしらの魚が釣れるものである。
食べれる魚は持って帰って食べるようにしている。
もちろん食べれても小さい魚はリリースするのが釣りのマナーであり基本でもある。
前回釣りに行った時にこの時期にしては珍しく結構大量に釣れた。
家族は4人、その人数で食べるのは結構な量だったのでご近所や知り合いにもお裾分けをした。
しかしそれでも余ったので干物にすることにした。
魚捌きは簡単なものである。
自分の一つの特技になっている。
問題は塩の分量である。
魚の大きさによって変化するようなので、インターネットでよく調べてからすることに。
海水程度の水に1時間ほど浸けてから外で天日干しにした。
半日程度で完成である。
すぐに食べるならそのまま焼いて、食べないのであれば冷凍保存をしておく。
はっきりした賞味期限と言うのはないが、せいぜい2週間程度は保存できるだろう。
さすがにお店で販売している干物のようにうまくは出来ないものの、自分としては納得のできる干物が出来た。

元気に遊んでくれること

寒くなってきました。
私は、家から出るのが、つらいなぁと感じてしまい、ついつい用事を後回しにしたりしてしまいます。
せめて天気の良い日ならいいのですが、どんよりしていたり、雨が降ってきたりすると、「今日でなくても」という気持ちになり、家にこもってしまいます。
でも子供たちは元気です。
病気もほとんどせず。
朝はさすがに「寒い」と言って起きては来ますが、学校へ行ってしまえば、そんなことも忘れてしまうみたいです。
放課後、家に帰らず、そのまま学校で、野球をして帰ってきます。
少し覗いたこともありますが、ジャンパーのようなものは着ないで、元気に走り回っていました。
家に帰ってきても「暑い暑い」「アイスが食べたい」というのですから、驚きです。
勿論、この寒いのに、アイスなんて用意していませんが。
部屋の中も、そんなに暖かくしていなくても、兄弟で騒いだり、遊んでいれば、寒さなんて関係ないようです。
寒さに負けず、元気に遊んでくれて、とても嬉しく思っています。
そのパワーで、病気せずに、冬を越せますように。

スープとお鍋の事

寒い季節には、スープと鍋料理がぴったりです。
体も温まりますし、気持ちがほっとするのが良いなと思います。
スープは、市販のものも飲みますが、家で手作りもします。
最近は、ちょっぴり辛めの具沢山のガンボスープがお気に入りです。
定番のコーンポタージュやチキンコンソメスープも美味しいですね。
鍋料理は、鱈やえび団子や鶏団子を入れたシンプルな鍋をよく作って食べています。
野菜もたっぷり入れて、とってもヘルシーな感じにしています。
ゆずポン酢で、食べるのですが、本当に美味しくて最高だと思います。
豆乳鍋やトマトベースの鍋も美味しそうなので、いつか挑戦してみたいなと考えています。
大勢で囲むのも、また鍋を食べる時の楽しさでもあると思います。
それぞれの家庭で、色々な鍋を食べていると思いますが、本のレシピ等をみて何かいいのがないかなと探す楽しみも、あります。
寒い時期にたっぷりと美味しいスープと鍋を堪能していきたいなと思います。

お酒は美味しいですね。

お酒って美味しいですよね。
順位を付けるなら、1位がビール、2位が日本酒、3位4位がウイスキーと焼酎が同じ位でしょうか。
でも、実際、ビールも発泡酒も、第3のビールも味の違いなんて分かりません。
居酒屋の飲み放題の生ビールは、発泡酒の所もあるみたいですが、全国の居酒屋では生ビールが発泡酒の割合はどの位なのでしょうか。
利き酒とか出来る人やワインソムリエなどは、ビールの違いも分かりそうですが。
ちなみに芸能人のGactoなど。
あと、ビールの銘柄を当てたり出来たらかっこいいですよね。
日本酒は、熱燗が好きです。
それもかなり熱めのむせる位のちびちびと飲む感じが好きです。
冬は、これで体が温められました。
冷酒だとペースも進んでしまいがちですよね。
卵酒も大好きです。
卵と好みの分量の砂糖をかきまぜ、それにかなり熱めに温めたお酒を入れて、泡立て器でかきまぜると最高に美味しい卵酒が出来ます。
ウイスキーと焼酎もお気に入りの銘柄があり、居酒屋に置いてあると嬉しくなります。
本当、お酒大好きです。

あさんぽ

朝の散歩を日課としています。
朝無理矢理にでも起きて散歩するんです。
無理矢理起きとんかいというツッコミがありそうですが
やっぱり朝起きるっていうのは大変むつかしいことかと思われます。
ですが思い切ってもうトイレに行った勢いで靴履いて外に出てみるんです。
そうすると朝、いつもと違う風景があるんです。
公園の緑が輝いてみえたり、気持よくノビをするのもありです。
ちなみに、歩きやすい靴を履くのがポイントだったりします。
ランニングシューズとかは必要ありません。
まずは習慣づけることが大切です。
それからシューズを買ったりジャージを買ったりしてみることですね。
今なんか、夫婦で朝の散歩をしているのですが、ふたりともパジャマですからね。
着替える時間がもったいないというか時間がないので、そのままパジャマに
上着を羽織って朝の散歩を楽しんでいます。
たまにパンを買っておいて公園で食べることがあります。
そのへんのコンビニでコーヒーを買ってパンを食べる朝、最高です。